平底锅做饼干
“ 用平底锅也台做出饼干来”
[主料]
低粉：250克
[辅料]
蛋黄：2个
糖霜：6汤匙
纯牛奶：5汤匙
可可粉：2汤匙
泡粉：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[平底锅做饼干的做法步骤]
1、将蛋黄、牛奶、可可粉、糖放一起打均。加入泡粉再打均。然后加入低粉和成面团静置半小时，压成面皮。
2、用饼干模印出形状，然后煤气灶开中火，然后将印好的面皮放入平底锅
330、秒左右抖一下锅，然后面皮表面有点变色了就翻过另一面然后十几秒抖一次转小火，时不时翻一下，抖一下，注意不要糊了就好。抖到两个面和锅能碰出声音就差不多了。想吃脆点的就关火盖上盖子让它热锅里闷烤十几分钟
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙