胡萝卜素丸子
“ 胡萝卜香菜丸子，简单易做，不耗时间，我们北方冬天爱炖一锅暖暖的大锅菜，临出锅时放上几个丸子，既能起到画龙点睛的作用，又会让人食欲大增”
[主料]
胡萝卜：2根
香菜：3根
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
泡打粉：2g
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[胡萝卜素丸子的做法步骤]
1、两根胡萝卜洗净去皮，香菜3根洗净去根
2、胡萝卜擦丝备用
3、把擦成丝的胡萝卜切上几刀，不用太碎哦
4、香菜切碎和胡萝卜一起放入大碗里
5、加入一枚鸡蛋，盐，泡打粉
6、加入面粉搅拌均匀，比摊煎饼的糊稠一些就可以了
7、跟上次我上传的藕盒一样做法，试油温的方法在前面说过，小火炸制，大火复炸，当当当，美味的丸子成功了，家人都说好吃呢！！！
[小窍门]
炸丸子不用放太多调料，这样炸出来的丸子咬一口都是香菜胡萝卜的香味，有人会放十三香孜然什么的，我不喜欢，我就喜欢这种保留蔬菜的原味，快过年了，放假了大家都可以试试哦，我也会多多上传菜谱的哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐