土豆蘑菇烧排骨
“ 胃的原因，很久没有炖排骨了，偶尔做一次，还挺好吃。”
[主料]
猪肋排：700g
土豆：1个
口蘑：2朵
香菇：2朵
[辅料]
酱油：适量
冰糖：适量
醋：少许
花生油：适量
盐：8g
姜：4片
蒜：6粒
大料：2朵
花椒：10粒
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[土豆蘑菇烧排骨的做法步骤]
1、锅里烧油，放入冰糖炒至冒泡将要冒烟。
2、倒入排骨翻炒均匀，烹入酱油和醋。
3、将排骨移至高压锅，加入姜蒜、花椒大料。
4、再加入蘑菇、土豆，加水没过排骨，加盐调匀。
5、大火上汽后中火压35分钟。
6、出锅享用。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐