#信任之美#莲藕炖脆骨肉
“ 天冷了，炖一锅莲藕脆骨肉，暖暖的，为抵御严寒的冬天做好准备。”
[主料]
脆骨肉：500克
莲藕：1节
[辅料]
葱：适量
姜：3片
八角：1个
酱油：1勺
盐：适量
白糖：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[莲藕炖脆骨肉的做法步骤]
1、脆骨肉洗净，切成小块。莲藕去皮洗净切成小块。
2、入锅中焯水后洗净。
3、将洗净的脆骨肉放入锅中，加入适量水，加入1勺酱油，白糖，葱段，姜片，八角，中火煮制。
4、煮至脆骨肉八九成熟时，加入莲藕块继续炖煮。
5、煮至汤汁快收干时加入盐调匀，收汁即可。
6、装盘享用。
[小窍门]
炖的时候加水要加入足量的水，炖出的味道好吃。加点白糖提味，更好吃。
使用的厨具：炒锅
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