韭菜炒土豆丝
“ 东北菜里边最常见的家常菜。韭菜炒土豆丝，好吃又下饭的菜。喜欢的一起做起来。”
[主料]
韭菜：一把
土豆：二个
[辅料]
植物油：一勺
盐：一勺
陈醋：一勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒土豆丝的做法步骤]
1、黄土豆削皮
2、韭菜切段
3、土豆先切片
4、切土豆丝
5、用冷水泡洗一下。去除淀粉，这样炒的土豆丝不会粘
6、热油下锅，翻炒土豆丝
7、加一勺盐，一勺醋，翻炒
8、土豆丝，炒的过程如果沾锅加点点的水，翻炒变色，加韭菜炒翻炒一下出锅
[小窍门]
放韭菜以后不要炒的时间过长。保持韭菜新鲜味道，翻炒下出锅。
使用的厨具：炒锅
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