卤羊肚
“ 卤水菜，可作热菜，也可作凉菜，羊肚爽脆，下酒oK。•”
[主料]
羊肚：1只
[辅料]
卤水：1缽
葱：2条
姜：1块
花椒：5克
小茴：5克
糖色：1小碗
口味：微辣
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：普通
[卤羊肚的做法步骤]
1、把羊肚清理干净。
2、锅加热加水，放入花椒，小茴，葱，姜，煮开关火，
3、把羊肚放入锅中浸泡。
4、把卤水煮开，加入糖色，调好味，煮至熟糯，取出切块装盘。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐