蒜苗炒肉
[主料]
五花肉：适量
蒜苗：适量
红辣椒：适量
[辅料]
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[蒜苗炒肉的做法步骤]
1、锅中热油，放入五花肉翻炒，中小火煸炒出油。
2、五花肉炒出油后，烹入少许料酒，加入蒜末和红辣椒继续翻炒。
3、辣椒炒断生后，先加入蒜苗头炒一会，加入适量盐和生抽调味。
4、再加入蒜苗叶翻炒均匀，加少许鸡精调味即可。（叶子很好熟，别炒太熟了。）
使用的厨具：炒锅
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