秘炼猪油
“ 猪油素皮点心的秘密武器！也可以制作好多美食！”
[主料]
猪板油：1000g
[辅料]
水：200g
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[秘炼猪油的做法步骤]
1、🐷板油，洗净切块备用
2、锅中放适量清水
3、板油倒入锅内
4、来回搅动，使水份蒸发
5、板油块慢慢上色，水分蒸发后，就剩下浅黄色的油啦！一层层的泡泡很美哦
6、油渐渐多的时候，可以一勺勺盛出，再继续搅动
7、油渣不是能收缩状，盛出备用，可以做油渣包子呢
8、油慢慢冷却一点可以装入小瓶内，冷藏保存
9、冷却后美美的白色猪油就大功告成了
[小窍门]
猪板油加入一切小一点，有助于出油！一定需要水，油才会白！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜