肉末香菇蒜苔
[主料]
蒜苔：适量
猪肉：适量
香菇：适量
[辅料]
料酒：少许
淀粉：少许
酱油：少许
盐：适量
鸡精：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末香菇蒜苔的做法步骤]
1、猪肉切末用料酒、酱油和淀粉腌制五分钟，蒜苔香菇洗净
2、蒜苔切细小丁，香菇切小丁
3、热锅冷油倒入腌好的肉末，翻炒至变色
4、加入蒜苔和香菇，加水和酱油焖，水淹没菜一半多点
5、汤汁即将收尽放盐
6、汤收尽加入鸡精关火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐