罗宋汤
“ 前几天看见美食网的朋友做的罗宋汤，心里那个喜欢啊，也想自己动手做做，刚好昨天休假，早早的跑去市场买新鲜的牛肉，回到家美滋滋的做起了罗宋汤。”
[主料]
牛肉：400g
[辅料]
胡萝卜：1个
土豆：2个
卷心菜：半个
洋葱：1个
红肠：1个
西红柿：2个
[配料]
黄油：一小块
番茄沙司：可根据自己的喜好酌量添加
盐：少许
糖：少许
面粉：50g
奶油：20-30g
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[罗宋汤的做法步骤]
1、然后将胡萝卜、土豆、西红柿清洗干净去皮后切小块，洋葱、红肠、卷心菜切片备用。
2、将买回来的牛肉洗净切大块煮十五分钟，捞起改切小块，汤锅放1000g左右的水或高汤，炖约2小时。
3、准备一只炒锅，锅内放入奶油，将切好的土豆、胡萝卜、红肠放入翻炒，炒香后再放入其他蔬菜，起锅时加少许的盐，可根据自己的喜好放番茄沙司，最后将炒好的菜全部放入炖牛肉的锅里，继续煮。
4、炒面粉，将面粉倒入干净的炒锅，小火不停的翻炒，待面粉发黄即可，将炒好的面粉加入汤内，喜欢浓稠的可以多加一些，搅拌均匀即可起锅。
使用的厨具：焖烧锅、汤锅、砂锅、煮锅
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