开胃酸汤鱼，治愈厌食症，好吃就是有点儿费米饭
[主料]
鲶鱼：750克
豆腐：100克
红酸汤料：150毫升
西红柿：500克
土豆：100克
[辅料]
辣椒碎：10克
[调料]
盐：2克（用于调蘸料）
油：50毫升
木姜子油：5毫升
姜粒：10克
口味：酸辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：高级
[开胃酸汤鱼的做法步骤]
1、鲶鱼开膛去腮、去内脏，后用淀粉或盐将鱼身撒满，用手将鱼身上粘膜搓洗掉，清水冲干净，剁成3厘米的鱼块。
2、西红柿热水淋烫，去皮切块，土豆、豆腐一同切块。
3、锅内倒油下入切辅料、鱼块、调料以及水。
4、盖好锅盖，启动【鲫鱼汤】自动功能执行。
5、烹饪结束后，将蘸料加少许酸汤搅拌成蘸汁，沾食鱼肉或菜即可。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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