豆酱生蚝
“ 非常意外地发现原来生蚝也可以这么不一样，之前的做法生蚝吃起来很腥。但这样做却非常美味”
[主料]
生蚝：150g
[辅料]
辣椒酱：适量
鱼露：2匙
酱油：2匙
米醋：适量
豆酱：1匙
口味：原味
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[豆酱生蚝的做法步骤]
1、生蚝先用生粉抓匀后用清水冲洗干净（要轻轻的洗哦）
2、洗净的生蚝用篮子沥干水分
3、准备一个玻璃碗，加入2匙鱼露2匙酱油1匙豆酱然后再加点凉白开兑一下不然太咸了
4、然后将沥干的生蚝倒入酱汁中腌制，一般腌三个小时就可以吃了，吃的时候倒点米醋和辣椒酱搅拌下就可以蘸着吃了
[小窍门]
生蚝必须是新鲜现开的才能腌制哦，要挑膏满满的最好
所属分类： 凉菜