凉拌羊肝
“ 羊肝含有丰富的营养物质，具有益血、养肝、明目之功效，是理想的补血明目佳品。”
[主料]
羊肝：250g
[辅料]
酱油：适量
香醋：适量
辣油：适量
芥末油：适量
蒜蓉：适量
小红椒粒：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌羊肝的做法步骤]
1、新鲜煮羊肝一块。
2、将羊肝切成片状。
3、将苦菊洗净沥水铺盘。
4、调自己喜欢的料汁，此款料汁:酱油、香醋、辣椒油、芥末油、蒜蓉、红椒粒调匀浇之即可。
[小窍门]
羊肝一定要新鲜，调汁可根据本人口味调制。
使用的厨具：其他
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