米椒蒜爆虾
[主料]
鲜虾：适量
米椒：适量
蒜瓣：适量
芹菜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
味精：适量
孜然粉：适量
口味：蒜香
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[米椒蒜爆虾的做法步骤]
1、鲜虾，
2、去头，壳，
3、切点蒜，米椒，姜，芹菜，
4、先炒蒜米，
5、炒香
6、放进米椒，
7、放点盐，淋上生抽炒香待用。
8、另起锅，烧油，放进鲜虾，
9、放点盐炒匀，
10、再放进芹菜，辣椒丁，
11、再倒进炒好的蒜米和米椒，
12、撒上味精，孜然粉
13、炒匀装盘。
14、上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜