炖茄子土豆
“ 东北菜基本都是炖菜。家里正好有土豆买几个茄子一锅炖了吃热乎乎的。菜汤可以泡馒头或者饭。汤汤水水的吃的舒服。”
[主料]
茄子：3个
土豆：2个
[辅料]
植物油：一勺
大蒜：适量
生抽：一勺
盐：一勺
口味：其他
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[炖茄子土豆的做法步骤]
1、土豆削皮切块
2、茄子冬季不怎么软，掰成小块炖着吃还可以的。
3、热又大蒜爆锅茄子下锅炒香了，在下土豆块翻炒一下。
4、加点生抽，加适量的水，盖上锅炖十5分钟左右即可。
5、收汁即可出锅
6、土豆软烂，茄子也好吃
[小窍门]
1、，加水小火炖煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜