牛肉炒菜花
[主料]
菜花：一个
牛肉：四两
米椒：适量
葱：适量
姜：适量
青辣椒：适量
西红柿：一个
蒜苗：三根
红辣椒：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：少量
盐：6克
十三香：5克
鸡精：适量
胡麻油：1汤勺
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉炒菜花的做法步骤]
1、蒜苗，葱，姜，米椒，菜花，青红辣椒，西红柿，牛肉，洗干净切好！菜花焯一下水
2、锅里面倒油烧热，放入姜丝炝锅后，放入牛肉，炒至没有水分时，加葱，少量的盐，十三香，生抽，老抽，鸡精，味精，翻炒牛肉入味即可出锅
3、牛肉盛出后，锅里面从新倒油，放入葱，姜，菜花，西红柿，牛肉，加生抽，老抽，盐，十三香，继续翻炒
4、翻炒大概一分钟左右，加青红椒，蒜苗，鸡精，味精
5、翻炒均匀即可出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐