香蕉松饼
“ 这是一款很简单的小甜品，吃起来香甜松软，也可以做为营养早餐吃。
我这个方子是减了糖的，因为是和家里的小可爱一起吃的。”
[主料]
香蕉：一根
牛奶：110ml
低筋面粉：160g
鸡蛋：2个
[辅料]
糖：10g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香蕉松饼的做法步骤]
1、准备食材。
2、分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油的碗中备用。
3、先准备香蕉蛋黄面糊，把香蕉装入保鲜袋中用擀面杖擀碎后与牛奶混合均匀。
4、加入蛋黄后搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉搅拌均匀，香蕉蛋黄糊就准备好了。
6、接下来打发蛋清，蛋清中加入适量柠檬汁再把糖全部加入开始打发。
7、把蛋清发放到湿性发泡，蛋白霜就准备好了。
8、把香蕉蛋黄糊全部加入到打发好的蛋白霜中翻拌均匀。
9、只加热电饼铛下盘，把翻拌好的面糊用勺子舀到电饼铛上，一勺一个这样大小比较均匀，煎至便面有蜂窝小泡后翻面再煎另一面。
10、把煎好的香蕉松饼装盘。
11、装盘后稍加装饰是不是更有食欲😋。
使用的厨具：电饼铛、打蛋器
所属分类： 糕点