香菇西兰花
“ 做法如下”
[主料]
鲜香菇：12个
西兰花：1个
红萝卜：半根
[辅料]
蒜瓣：2个
[配料]
盐：适量
蚝油：10克
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇西兰花的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、香菇洗净切两半，西兰花洗净掰小朵，红萝卜洗净切片，蒜洗净切片。
3、锅中水烧开，放入少量盐、食用油，下入香菇焯软，捞出备用。
4、原开水锅中加入西兰花焯至断生，捞出过凉水冲一下。
5、锅洗净烧热，放入油烧热，下入蒜片炒香。
6、下入红萝卜炒软。
7、再下入香菇、西兰花煸炒均匀后，放入蚝油，适量盐、鸡精。
8、再次煸炒均匀，出锅装盘。
[小窍门]
1、、开水锅中放入盐、油，食材焯水后颜色会很亮丽
所属分类： 素菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐