芝麻千层饼
[主料]
面粉：500G
水：300G
酵母：4G
[辅料]
油酥面粉：半小碗
油酥油：适量
黑芝麻：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[芝麻千层饼的做法步骤]
1、面粉半小碗。
2、油锅放加热。
3、有倒入小碗里，迅速搅拌，使油和面粉充分融合。
4、面粉水和酵母融合，室温23℃，发酵半小时。
5、面擀成片。
6、上面撒油酥，涂抹均匀。
7、散上芝麻。
8、从一遍卷起。
9、卷成卷。
10、用刀切一段一段单位。
11、按扁。
12、锅中加油，小火煎。
13、两面金黄即可。
14、出锅装盘。
使用的厨具：平底锅
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