冰糖银耳桃胶羹
“ 秋季养生汤羮，清甜润滑，滋阴润肺，美容养颜佳品！”
[主料]
银耳：适量
桃胶：适量
皂角米：适量
红枣：适量
冰糖：适量
[辅料]
纯净水：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[冰糖银耳桃胶羹的做法步骤]
1、银耳用温水泡发好，去蒂洗净撕成小块备用。
2、桃胶提前泡发好，挑去杂质，洗净备用。
3、皂角米洗净浸泡几小时备用。
4、红枣浸泡一会儿洗净备用。
5、把除冰糖外的食材全部放入汤锅内，加入适量纯净水大火烧开转中火煮至银耳出胶（约一个半小时）。
6、煲至银耳出胶，如图状。
7、加入适量冰糖再煮两分钟即可。
8、煲好的汤羹。
[小窍门]
桃胶，皂角米提前泡发好！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 羹类 下午茶