黄花菜肉丸子夜开花汤 [主料] 夜开花:1根 肉末:205克 黄花菜:适量 [辅料] 干淀粉:适量 [调料] 料酒:适量 生抽:适量 盐:适量 鸡精:适量 调和油:适量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [黄花菜肉丸子夜开花汤的做法步骤] 1、食材:夜开花。 2、肉末。 3、黄花菜(已泡发清洗)。 4、肉末加点料酒、盐、生抽、调和油、干淀粉拌匀。 5、将拌好的肉末揉成一个个肉丸子,待用。 6、将夜开花去皮清洗一下捞出。 7、放在案板上切成滚刀块。 8、接着,将切好的夜开花、肉丸子和黄花菜下入沸水中煮开,煮至夜开花断生熟软。 9、然后,加适量的盐、鸡精调味即成。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 汤类 家常菜