南极磷虾沙拉
“ 南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾肉具有高蛋白低脂肪的特点，其中含蛋白质约为17.56%，且含有人体所需的8种必需氨基酸。肉质鲜甜，口感清脆，纯净健康。用南极磷是做了这道沙拉，营养又美味~小妞吃了大半盘。”
[主料]
南极磷虾：50克
西葫芦：150克
鸡蛋：2个
腰果：20克
圣女果：10颗
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：少许
橄榄油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[南极磷虾沙拉的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、腰果放到烤盘中，顺便烤了些杏仁。
3、入烤箱中层。
4170、度上下火。烤20分钟。
5、西葫芦切小块。
6、锅内入水，加少许盐。
7、放入西葫芦块煮1分钟左右，至表皮变绿色，捞出沥干水分。
8、淋上少许橄榄油拌匀。
9、另起锅，水烧开，放入南极磷虾过一下。
10、捞出备用。
11、圣女果对半切开。
12、提前将鸡蛋煮熟，切块。
13、将西葫芦、鸡蛋、圣女果放在碗中混合。
14、放入南极磷虾，加放现磨黑胡椒粉，表面放腰果即可。
[小窍门]
西葫芦富含维生素，能够增强人体免疫力，并且可以促进人体内胰岛素的分泌，有效防治糖尿病，预防肝肾病变。
腰果也可以用油小火炸制。
使用的厨具：汤锅
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