鸡腿
[主料]
鸡腿：5个
白糖：8g
[辅料]
南德：5g
十三香：3g
酱油：10ml
料酒：8ml
冰糖：10g
口味：孜然
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[鸡腿的做法步骤]
1、选用鸡腿
2、南德，酱油，白糖，十三香，料酒，孜然粉腌制
3、先油煎鸡腿
4、倒入腌制酱汁
5、加入开水，红烧酱油，冰糖
6、煮熟后放入烤箱
7、如图设置时间和温度
8、酱油、料酒、南德、十三香、白糖、孜然粉腌制鸡腿。先油煎鸡腿，外皮变色后倒入腌制酱汁翻炒，然后放入开水，随之倒入上色酱油和冰糖，盖盖熬煮，如图5酱汁收到浓稠关火。剩余酱汁裹满鸡腿放入烤箱上下180度热风烤15分钟，这样口感外焦里嫩，更入味。如果不做零食口味可以不用烤箱烤，没烤箱可以用微波炉代替时间5分钟即可。摆盘后撒上喜欢的干料
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐 学生