蔓越莓麻薯面包
“ 麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，在我们这儿俗称糯米团。传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成，这次是第一次用麻薯预拌粉做，非常简单的步骤和材料，吃起来口感却很棒，外皮酥脆，内里柔软、Q弹，还可以作为早餐包哦。”
[主料]
麻薯面包粉：200克
奶粉：5克
牛奶：65克
鸡蛋：80克
黄油：40克
[辅料]
蔓越莓：50克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蔓越莓麻薯面包的做法步骤]
1、先把蔓越莓泡软切碎。
2、再先把除蔓越莓和黄油外的材料混匀。
3、揉成软硬合适的面团。
4、加入蔓越莓揉匀后加入黄油揉成光滑的面团。
5、把面团匀分成25克/个。
6、搓圆后码入烤盘。
7、入预热好的烤箱，上火180度，下火160度，烤25分钟左右。
8、外皮酥脆，内里柔软、Q弹的麻蔓面包。
[小窍门]
烘烤过程中不要打开烤箱门，烘烤结束后不要马上打开烤箱门，让它在烤箱里过5分钟再取出。时间和温度可根据自已的烤箱温度调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙