丝瓜干豆腐
[主料]
丝瓜：适量
干豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
油：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜干豆腐的做法步骤]
1、主辅料：丝瓜、干豆腐（千张、百叶）、葱。
2、丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
3、将干豆腐切象眼片（菱形片）。
4、起锅热油、爆香葱花。
5、放入干豆腐炒匀。
6、烹入生抽。
7、加适量鸡汤或水，炖制3分钟。
8、放入丝瓜片，加盐调味，翻炒均匀。
9、煨制1分钟左右，加味精提鲜。
10、出锅装盘。
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱