重庆鸡公煲烧鸡公
“ 现在的很多鸡公煲都慢慢变成黄焖鸡米饭啦，想吃都找不到地方啦，今天就用这个凯得宝的砂锅自己做一个吧。”
[主料]
鸡腿：2根
土豆：2个
肉椒：1个
金针菇：1把
小油菜：150克
[辅料]
火锅底料：80克
豆瓣酱：20克
干辣椒：6只
花椒粒：适量
姜片：6片
大蒜：8瓣
老抽：半小勺
白砂糖：一勺
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[重庆鸡公煲烧鸡公的做法步骤]
1、蒜姜片干辣椒碎放入油锅炒香。放入剁好的鸡腿，炒至鸡肉发白，放入三分之一袋火锅底料和豆瓣酱继续翻炒3分钟。
2、鸡块炒至时，放入少量白砂糖提鲜。
3、砂锅烧热，把鸡肉转移到砂锅中，继续煮。这个时候可以把土豆片放入锅中煮。
4、盖上锅盖中火煮20分钟。
5、在锅中添加小油菜和金针菇。或者你也可以放入自己喜欢的蔬菜。在煮五分钟即可。
6、开饭啦。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜