干煸杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：适量
五花肉：适量
青椒：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
姜末：适量
蒜末：适量
干辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸杏鲍菇的做法步骤]
1、五花肉切片。
2、杏鲍菇切滚刀块。
3、青椒切小块。
4、姜蒜、干辣椒切好备用。
5、杏鲍菇炒水两分钟后捞出。
6、锅内加点底油烧热、下五花肉翻炒出油。
7、下姜蒜、干辣椒炒出香味。
8、加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
9、下杏鲍菇翻炒两三分钟、炒干水份。
10、下青椒块炒至断生、加鸡精调味即可(生抽和蚝油已经够咸了、盐就不要加了）。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜