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#东菱意式咖啡机试用#咖啡店中热卖的咖啡【焦糖玛琪雅朵】
“ 我是咖啡控,每天至少要一杯咖啡。 爱好烘焙也来源于咖啡,为搭配咖啡来做甜点;反过来咖啡有时候也时常作为烘焙原料来做甜点;咖啡、甜点相互点缀,相互映衬。。。 这次有幸被选中参加东菱DL-JDCM01意式咖啡机的试用活动,让我可以玩转百变咖啡。真心谢谢美食天下~!谢谢东菱电器~! 这款意式咖啡机外表时尚高雅,面板简捷清晰,新手也能操作自如。咖啡粉、易理包、胶囊三合一的操作体验,15Bar的高压萃取,让人在家方便轻松享受着正宗意式浓缩风味~~ 今天就为咖啡机开个光,先做一款咖啡店的大热饮品:焦糖玛琪雅朵Caramel Macchiato” [主料] 咖啡豆:14克 焦糖酱:30克 牛奶:200ml [装饰] 焦糖酱:适量 口味:甜香 工艺:技巧 耗时:半小时 难度:普通 [焦糖玛琪雅朵的做法步骤] 1、首次使用先按说明书中的指示,对咖啡机进行清洁保养 2、准备原材料,将牛奶倒入拉花杯中放冰箱冷藏,称取好咖啡豆 3、咖啡豆磨成粉 4、将杯子倒扣在咖啡机顶部的温杯盘上,启动咖啡机进行预热 5、将研磨好的咖啡粉装进放入漏斗的过滤杯中,咖啡粉刮平,多余的咖啡粉可以直接刮掉 6、使用量勺底垂直向下挤压咖啡粉 7、将漏斗按咖啡机的标示扣入卡位;将预热好的杯子从温杯盘上拿下来,放在接水盘上,对准漏斗出水口 8、开始萃取咖啡 9、萃取完毕。萃取的咖啡可以通过油脂层来判断是否萃取的完美。完美的浓缩咖啡会有一层比较厚的黄金油脂泡沫即crema,油脂粘稠,味道浓郁、不苦不涩 10、从冰箱取出冷藏的牛奶,开始打发奶泡 11、打发奶泡之前先将蒸汽头放出一些残存的水蒸再进行打发 12、焦糖酱隔水加热后,倒入咖啡杯中。搅拌至焦糖酱完全融化 13、将奶泡加入在咖啡中,奶泡浮于咖啡表面。在奶泡上用焦糖酱绘制图案即可 14、一杯有着浓郁咖啡味道,之间夹带有焦糖香气,加之牛奶泡沫柔和口感滴美味咖啡完成了~! 使用的厨具:咖啡机 所属分类: 饮品 下午茶 咖啡 东菱意式咖啡机(DL-JDCM01 ) ¥599.00