土豆蒸肉
[主料]
五花肉：500克
土豆：2个
[辅料]
姜：一小块
蒜：三四瓣
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：一勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[土豆蒸肉的做法步骤]
1、五花肉切片 ，锅烧热放入肉片小火煎至俩面微黄
2、姜蒜切碎放入煎好的肉片里，调入料酒，生抽老抽，蚝油搅拌均匀腌制一二十分钟
3、土豆切块，锅烧热倒点油放入土豆小火煎至俩面黄
4、土豆煎好摆在盘里
5、把腌制好的肉片摆在土豆上放入蒸锅蒸30分钟
6、蒸好撒点葱花或香菜
[小窍门]
煎肉片不要放油，水烧开了再把肉放进去蒸
使用的厨具：蒸锅
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