烤鸡
“ 第一次做这个，歪打正着味道还相当不错！老公说比外面卖的好吃！”
[主料]
三黄鸡：1只
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
生抽：适量
豆瓣酱：适量
蜂蜜：适量
苹果醋：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[烤鸡的做法步骤]
1、首先做姜蒜汁：将一块姜，3头蒜和半瓶苹果醋用破壁机榨成汁。然后将大葱切段，姜切片，蒜切片。
2、舀1勺姜蒜汁，再加入1勺生抽，1勺豆瓣酱，1勺蜂蜜搅拌成调料汁。
3、将步骤1中切好的葱姜蒜塞到清洗干净的鸡的肚子里，用牙签在鸡身上多扎些孔，将步骤2中的调料汁抹遍整只鸡，放入冰箱冷藏腌制两小时以上，最好过夜更入味
4、将腌制好的鸡用旋转叉穿起来
5、烤箱200度预热，烤制1小时左右。中途至少刷一遍酱汁，这样更入味，而且颜色也漂亮
[小窍门]
鸡翅尖和鸡爪子塞到鸡肚子里或者用锡纸包上，否则就过火。我这个就是忘了，结果这两个地方就没法吃。
使用的厨具：电烤箱
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