秋季食补好搭档---萝卜烧五花肉
“ 今天下雨了，俗话说；一场秋雨，一场寒。天气渐渐的凉了，大家要注意保暖哟，，，。 
 西马给大家分享一道适合秋季食补的家常菜【萝卜烧五花肉】。萝卜是物美价廉的秋季食补的最好食材。五花肉和萝卜可以说是绝配，五花肉本身有些油腻，可以用萝卜吸收五花肉的油脂，萝卜就更加鲜美了，五花肉吸足了萝卜的香气，也解去了很多油腻。”
[主料]
白萝卜：200克
五花肉：200克
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
酱油：5克
蚝油：1勺
糖：3克
盐：2克
料酒：5克
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜烧五花肉的做法步骤]
1、白萝卜洗净去皮。
2、切成片备用。
3、五花肉切薄片。
4、锅中倒入少量的油烧热，加入五花肉翻炒。
5、待五花肉出油后加入葱姜继续翻炒。
6、调入酱油，蚝油，盐，糖和料酒。
7、倒入萝卜片翻炒均匀。
8、加入少许的清水烧开。
9、盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干加入鸡精调味即可。
[小窍门]
要把五花肉充分煸出油份，萝卜烧至透明，口感会更好。
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