暖胃骨汤
[主料]
猪脊骨：1000g
香菇：数朵
黄花菜：一把
当归：一小段
生姜：一块
枸杞：一小把
薏米：一把
腐竹：一把
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[暖胃骨汤的做法步骤]
1、食材准备如图，香菇，黄花菜，薏米，腐竹全部要泡发。
2、除腐竹全部下锅，大火炒开后，转中火煲一个半小时到两个小时，中间下适量盐。放的水量就是把一锅汤煲成半锅，一次放够中间最好不加水。
3、煲好加盐鸡精调味，泡好的腐竹放下去开两下就关火。腐竹不喜欢可以不加。
使用的厨具：汤锅
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