烤鸡腿
“ 首先，鸡腿需要腌制一下，其实这个腌制的料不用买现成的，就把家里的佐料组合一下就好啦，关键是放的量你可要掌握好了，我这老抽稍有一点多，颜色重了一点，但这甜滋滋香喷喷的味道真不是盖的，太好吃了。鸡腿好吃的秘诀就是腌制时间了，只有经过足够长的时间让鸡腿入味，做出来的鸡腿才好吃，当然腌制的时候也要注意，可别一味追求时间长，让鸡腿变质啦，哈哈。
这样诱人的大鸡腿配上一杯冰啤酒，这个夏天真舒服啊。”
[主料]
鸡腿：2只
[辅料]
盐：4克
老抽：4克
糖：6克
酱油：少许
黑胡椒粉：2克
蜂蜜：1勺
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[烤鸡腿的做法步骤]
1、先将鸡腿清洗干净，再用牙签在上面扎一些小洞洞，这样一来方便入味，二来烤的时候防止鸡皮卷起来。
2、加入老抽、酱油、糖、盐、黑胡椒，再加入一勺蜂蜜。
3、用手反复揉搓使之入味，再腌制2个小时以上。
4、nuwave空气炸锅按”NO”键，再按“PROG”预热，温度选择180度，预热好以后把鸡腿放进去，温度180度烤17分钟，中间取出来将鸡腿翻个面继续烤。
5、听到嘀嘀声就可以取出来品尝了。
[小窍门]
1、.	鸡腿的选择很重要，不同品种的鸡，易熟程度不一样，所需要的时间会有差异，本次采用的是油脂比较多的鸡，所以在烤的时候在下面铺一张锡纸方便清理。
2、.	鸡腿腌制的时间长一些，会更入味，更好吃。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜