辣炒豇豆粒
“ 夏季就是吃蔬菜的季节，各种蔬菜纷纷上市，豇豆就是代表之一，今天我做个辣炒素豇豆，既美味，又下饭，味道十分爽口，一起来做吧！”
[主料]
豇豆：300g
[辅料]
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒豇豆粒的做法步骤]
1、新鲜豇豆洗净切粒。
2、加盐腌制十分钟。
3、起锅放入菜籽油，下花椒，干辣椒，蒜片煸香。
4、下入挤去盐水的豇豆粒快速翻炒，烹入料酒。
5、调味，加点糖提味，放点鸡精翻炒至熟即可！
6、成品，色泽鲜绿，爽口美味！
7、成品！
[小窍门]
辣炒豇豆全程要大火快速翻炒，口感才会爽脆！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜