(下酒菜)猪肉酿彩椒
“ 今天带女儿去拔了最后一颗乳牙，顺便洗了牙，在旁边的超市买了包现成的肉馅，酿了个彩椒。”
[主料]
调味猪肉馅：454块
彩椒：2.5个
[辅料]
阳江豆豉：1大匙
蒜：3瓣
葱：1根
美极鲜酱油：2大匙
糖：1茶匙
清水：200ml
淀粉水：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉酿彩椒的做法步骤]
1、调好味的肉馅。
2、彩椒洗净，每个切八份，撒一点生粉。
3、把肉酿好。
4、锅放少许油，把酿好的彩椒放入，煎至两面金黄，盛起。
5、蒜和豆豉剁碎。
6、葱切葱花。
7、热油锅，把蒜末和豆豉爆香。
8、倒入清水和味极鲜酱油和糖煮开。
9、把彩椒放入煮2-3分钟。
10、倒入少量淀粉水煮至汁稍浓稠，撒上葱花即可。
11、超级下饭。
使用的厨具：不粘锅
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