茼蒿鸡蛋
[主料]
茼蒿：350g
鸡蛋：2枚
[辅料]
酱：适量
葱油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[茼蒿鸡蛋的做法步骤]
1、茼蒿一份，用小苏打水浸泡15分钟。
2、茼蒿切段。
3、锅中烧开水，将茼蒿放入锅中。
4、茼蒿熟了，捞出放入凉水中。
5、圆葱，煎蛋2枚，酱 适量。
6、鸡蛋打散，圆葱切丁。
7、锅中放底油，将蛋液倒入锅中，用筷子不停搅拌 加圆葱，加酱炒。再少加一些水，炖一下。
8、茼蒿挤干水分，将酱倒在上面，就完成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐