鸡蛋焖荞麦面
[主料]
荞麦面：1把
[辅料]
鸡蛋：2个
姜：适量
生抽：2勺
料酒：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
干辣椒：少许
蒜：适量
[调料]
食用油：1勺
盐：1勺
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋焖荞麦面的做法步骤]
1、锅中油预热。
2、放入辅料炒香。
3、放入两勺生抽。
4、放入一勺料酒。
5、放入一勺蚝油，一勺老抽。
6、放入一勺盐煮开。
7、倒入两碗清水，放入一把荞麦面焖煮好捞出备用。
8、锅中油预热，打入两个鸡蛋煎至两边金黄即可。
9、鸡蛋煎好的放入煮好的面条上即可。
使用的厨具：炒锅
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