清炖白菜粉条冻豆腐
“ 东北菜。加了虾皮特别的鲜哦～”
[主料]
白菜：半颗
冻豆腐：1块
粉条：100g
[辅料]
葱：5g
虾皮：100g
十三香：2g
酱油：5ml
盐：2勺
味精：1勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[清炖白菜粉条冻豆腐的做法步骤]
1、白菜洗好，切成小块。
2、锅中加入油，油热后加入葱花，虾皮，十三香，酱油炒香。
3、加入切好的白菜，在锅中翻炒，炒到有点蔫了加入水。
4、加水后加入冻豆腐。（豆腐冻在一起了，其实是一小块一小块的）加入盐，味精，炖20分钟。
5、待豆腐，白菜熟了之后加入粉条，再炖一会。
6、粉熟了后，出锅～
[小窍门]
不喜欢虾皮的可以不放，也可以放肉。但是本人比较喜欢这鲜鲜清淡的味道。
使用的厨具：炒锅
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