清炖猪棒骨
[主料]
猪棒骨：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
香叶：适量
料酒：适量
醋：适量
盐：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[清炖猪棒骨的做法步骤]
1、猪棒骨斩成块清洗干净，时间允许的话用清水浸泡两个小时
2、锅中加凉水放入浸泡好的猪棒骨
3、煮沸撇净血沫
4、另取煮锅中加入足量的清水，放入葱，姜，八角，香叶先煮沸，放入焯过水的棒骨
5、加料酒和白醋
6、大火煮沸后改小火慢炖一小时
7、加入适量的盐再小火炖煮30分钟左右
8、炖至汤汁白色即可
9、盛出装入盘中开始享用美味吧！
10、蘸上蒜泥汁开始烹用美味佳肴吧
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐