凉拌彩椒金针菇
[主料]
金针菇：200克
彩椒：半个
黄瓜：半根
[辅料]
味极鲜酱油：适量
醋：适量
香油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌彩椒金针菇的做法步骤]
1、金针菇、彩椒、黄瓜洗净。
2、锅内放适量清水，烧开后，放入金针菇焯一分钟，捞出放入凉水中。
3、黄瓜、彩椒切丝。
4、金针菇控水，切成小段。
5、金针菇、黄瓜、彩椒放入容器中，将适量酱油、醋、盐调成料汁。
6、将料汁倒入金针菇中，倒入适量香油，拌匀即可。
[小窍门]
1、、金针菇焯的时间不要太长，一分钟足以，否则塞牙。
2、、喜欢辣椒的，浇点辣椒油就更好了。
所属分类： 凉菜 家常菜