油焖虾
“ 吃了吮指头的一道菜。”
[主料]
鲜虾：适量
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
芹菜：适量
干红椒：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
蔬之鲜：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[油焖虾的做法步骤]
1、鲜虾剪去虾须，清洗干净。
2、大蒜、生姜、芹菜、干红椒都切好备用。
3、热锅冷油下入鲜虾炒出虾油。
4、倒入大蒜、生姜、干红椒炒出香味。
5、加入适量料酒。
6、加适量盐调味。
7、放入半饭碗的水，盖上盖子。
8、焖至水烧干，加入芹菜炒软。
9、放半勺胡椒粉。
10、最后放蔬之鲜炒匀即可出锅。