泡竹笋
“ 四川、重庆人的最爱！酸爽劲足”
[主料]
鲜竹笋：适量
[辅料]
盐：适量
蒜：适量
花椒：适量
朝天椒：适量
水：适量
姜：适量
口味：酸辣
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[泡竹笋的做法步骤]
1、从山上掰回来的鲜竹笋
2、剥了壳的竹笋
3、洗净沥干水分
4、锅里水烧开晾凉，装入容器中，加入适量的盐，花椒，姜，蒜，朝天椒
5、放入沥干水分的竹笋，泡一个礼拜左右即可
6、这是泡好的竹笋
使用的厨具：其他
所属分类： 私房菜