香菇扒菜心
“ 经过自己改良的香菇扒菜心。更入味，更好吃！”
[主料]
香菇：250g
油菜：300g
[辅料]
姜：1块
蒜：2颗
辣椒：3个
酱油：1大勺
盐：1小勺
食用油：适量
鸡精：1小勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇扒菜心的做法步骤]
1、材料。
2、锅中注入适量清水加入一小勺盐大火烧开，放入洗干净的油菜焯至断生，捞出控水摆盘备用。
3、香菇清洗干净切丁。
4、姜，蒜，辣椒切末。
5、锅洗净烧热放入适量食用油。
6、放入姜蒜辣椒末炒出香味。
7、放入香菇丁翻炒均匀。
8、放入一大勺酱油翻炒均匀。
9、加入小半碗清水。
10、煮到剩少许汤汁时调入一小勺鸡精炒均匀即可出锅。
11、摆盘！
12、香菇扒菜心变成了香菇配菜心了！
13、香菇切丁更入味，更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐