栗子马芬
[主料]
低筋面粉：100克
栗子：100克
黄油：100克
糖：60克
鸡蛋：2个
牛奶：20ml
[辅料]
泡打粉：2.5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[栗子马芬的做法步骤]
1、熟栗子去皮
2、切成细小的碎粒
3、用细筛网慢慢磨成粉末，这个过程耗时较多
4、过筛中
5、满满一碗的栗子粉
6、软化黄油，准备好砂糖，鸡蛋打散
7、将砂糖放入软化的黄油中，用打蛋器打发至蓬松状态
8、将栗子粉倒入打发后的黄油中
9、继续用打蛋器打发，可能会溅，慢慢来
10、打发后
11、将蛋液分四次放入，每次都需用打蛋器充分打发后再放入下一次
12、四次加蛋打发后
13、加入牛奶用刮刀攉匀，后面就不用打蛋器了
14、将低粉和泡打粉筛入
15、用刮刀拌匀
16、盛入模具中，2/3满，200度上下火烤15分钟，有巧克力豆的也可以放几个
17、成功！不是很甜，有栗香味
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙