肉羹汤
“ 这是一道简单的家庭汤菜。肉沫配上嫩豆腐再配上胡萝卜丝香菜营养又美味颜色搭配也特别的漂亮。”
[主料]
肉末：二两
嫩豆腐：二快
香菜：二两
胡萝卜：一根
鸡蛋：二个
[辅料]
盐：适量
淀粉：一匙
醋：半匙
白胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：未知
[肉羹汤的做法步骤]
1、嫩豆腐切成小块儿，用盐水浸泡。
2、肉沫用沸水焯熟。起锅用筷子戳碎
3、小葱切段，生姜切片
4、锅里倒入清水。到生姜和葱段煮沸
5、这个空挡把胡萝卜_先擦丝后切成细粒
6、鸡蛋液，只留蛋清搅拌。
7、水沸后，倒入肉末豆腐胡萝卜鸡蛋清调入盐，鸡精和白胡椒粉。
8、水再沸以后调淀粉均匀搅拌起锅，撒上香菜叶和葱花滴两滴香油味美的菜就做好了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹