红枣黑木耳鸡汤
“ 秋凉了来份鸡汤暖暖身，加点黑木耳也能清肺防秋燥。还放了几粒红枣，鲜美中带着红枣甘甜，不得不夸一下自己，这汤炖得这么美呢？哈哈。
一般鸡汤中加入的菌菇都特别的鲜美好喝，这样不油腻，增鲜添味有营养，喜欢的就动手为家人炖汤吧。”
[主料]
老鸡：半只
黑木耳：适量
红枣：适量
[辅料]
生姜：适量
葱：适量
精盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[红枣黑木耳鸡汤的做法步骤]
1、鸡半边剁块。
2、备好红枣，黑木耳。
3、黑木耳用清水泡软。时间足够最好用冷水哦。
4、锅中加入姜葱烧开水，再加入鸡块烫一烫后冲去浮抹。
5、鸡块加入砂锅中，加入红枣。
6、加适量水，大火烧开5分钟后转小火慢炖。
7、鸡汤炖约2小时，是老鸡哦。出锅前15分钟加入黑木耳煮熟即可。
8、加盐调味，还可以添些枸杞子。
[小窍门]
鸡汤焯水不宜太长。有的亲喜欢炒过鸡块再炖也可以哦。
使用的厨具：砂锅
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