孜然排骨
[主料]
大骨头：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
十三香：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
孜然粉：适量
食用油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[孜然排骨的做法步骤]
1、大骨头，排骨也可以。把骨头泡水半小时换水几次。然后淋干水分。放入盐蚝油，料酒，葱姜胡椒粉
2、蒸箱蒸四十分钟
3、把蒸好的骨头水分倒掉，放入生粉抓匀。锅里倒油烧热，把骨头倒锅里炸好放入孜然粉，喜欢辣的可以放辣椒粉。蒸一下肉嫩离骨
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜