芋头蒸排骨
[主料]
排骨：适量
芋头：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
生粉：适量
油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[芋头蒸排骨的做法步骤]
1、食材
2、（排骨买回来可以先用水泡一泡，泡去血水。）洗干净的排骨用生抽、生粉、少许油腌制20分钟左右。
3、芋头洗净，切块；生姜切丝备用。
4、锅里热油，放入芋头块炒两分钟，再放入姜丝和盐炒两分钟。
5、炒好的芋头盛盘，把腌好的排骨放芋头上，腌排骨的汁也淋上。
6、锅内水烧开，放入芋头排骨大火蒸15分钟。
7、OK  来吃啦～
[小窍门]
这是家常菜，食材根据食用人数自行增加。
芋头放姜丝和盐炒过，才会更香更粉～
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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