美味的墨西哥比萨
“ 比萨是大多数人都喜欢的西餐，而且制作起来也非常的简单，随意性比较大，可以做自己喜欢的任何口味，今天我做的这款比萨是放了香肠，青椒和洋葱碎，一起来看看吧。”
[主料]
中筋面粉：150克
酵母：3克
盐：2克
白砂糖：3克
黄油：10克
水：90克
[辅料]
香肠：0.5根
洋葱：适量
青椒：适量
马苏里拉奶酪：适量
比萨酱：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[美味的墨西哥比萨的做法步骤]
1、准备好比萨饼的材料
2、将其放入面包机里（黄油除外），选择一个揉面程序10分钟
3、成团后，放入切成小块的软化黄油，再揉20分钟，不用出手套膜，只要黄油都融合了，而且面团光滑就可以了。
4、滚圆后，放入面包桶里，室温24度左右，开始发酵，大约90分钟左右，当然也可以不滚圆，直接盖上盖子发酵。
5、放酵大约为原来的2倍大，用蘸点干面粉，往面团中间一戳，出现一个洞，不立即回缩就是发酵好了，
6、将面团充分排气扣，滚圆松弛10--15分钟
7、将香肠切片，青椒和洋葱切小块备用，
8、将面团擀成薄饼，大小与比萨盘差不多大，放入比萨盘中，用叉子扎出小孔，
9、在上面涂上比萨酱
10、再撒上马苏里拉奶酪，青椒和洋葱碎，
11、摆上香肠片
12、烤箱200度，中层，12--15分钟
13、出炉的比萨再次撒上马苏里拉奶酪，放放烤箱，再烤3--5分钟，观察马苏里拉的状态，至其融化即可，不可烤得过久，会影响拉丝效果的。
14、出炉了，比萨可是要趁热吃的哦。
[小窍门]
饼皮的厚度可以根据自己的喜好来定哦。
马苏里拉奶酪不能加热过度，否则会影响拉丝效果。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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