洋葱爆鸡胗
[主料]
鸡胗：300克
紫皮洋葱：1个
[辅料]
盐：1匙
糖：1匙
料酒：1汤匙
白胡椒粉：1/2匙
孜然粒：适量
葱姜末：适量
口味：孜然
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱爆鸡胗的做法步骤]
1、鸡胗切片用1勺盐、1勺糖、1汤匙料酒、1/2勺白胡椒粉、葱姜末腌15分钟。
2、洋葱去皮切大块。
3、放适量油下鸡胗煸炒至变色盛出，锅内汤汁倒掉，把锅洗干净。
4、放适量油大火爆炒洋葱块。
5、洋葱稍微变软即可放鸡胗一起大火翻炒，迅速放适量盐、糖、孜然调味即可出锅。
6、炒成这样就行了。
7、完成！今天很热，用来给老公下酒正好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜